香蕉含豐富的「鉀」元素，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣能，從而預防心血管疾病及穩定血壓。有研究指出每日吃三條蕉，能夠減低中風風險達21%。
中風是目前香港第四號殺手，中風即是「腦血管意外」， 是由於腦部血管「阻塞」或「爆裂」，令腦組織不能得到充份的養料和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。
快速識別中風
如果懷疑中風，可使用「臉臂說」測試（FAST測試），以評估中風的可能性：
臉 (Face) - 看看臉部是否有任何下垂或肌肉張力喪失，可要求患者微笑以便識別
臂 (Arm) - 要求病人閉眼，伸直手臂30秒。如果病人中風，您可能會看到一隻手臂緩慢下移
說 (Speech) - 聽病人講話是否含糊，看他們能否回答簡單的問題（你在哪裏？您貴姓？今天星期幾？）
速 (Time): 由於腦細胞會迅速壞死，如發現上述情況，應立即報警將患者送院。
中風的徵狀
大部份中風前均無先兆。由於中風的影響極為深遠，如發現家中長者有下列中風的徵狀時, 應立即求醫:
導致中風的危險因素
中風的預防
要預防中風的發生，就要注意日常的生活習慣：